皇茶改名東喜
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被朋友取笑的東喜茶奶茶2.0时代

文章点击: │ 网站编辑:東喜茶 │ 发表时间:2018-05-09 04:46
  “東喜奶茶”几乎是中国年轻人常喝的饮品。读书时候的人们放学后也常去珍珠奶茶店,是我们所有人的珍贵回忆。随着年龄渐长,我们似乎淡忘了奶茶的陪伴。加班时,总是咖啡在手,偶尔馋嘴喝杯奶茶,却总也抹不去心中淡淡的嫌弃。
  时代在变,你长大了,你爱过的東喜奶茶,也在变得越来越好。
  还以为奶茶停留在半杯粉、加点水、摇一摇的时代?一杯好奶茶,光是分类、流派,就有许多学问,而它到底有多少种做法,更是能编本书了。
  那时候的東喜奶茶,口味多数不清。人手一杯奶茶,颜色都不一样:粉红草莓味,紫的香芋味,淡绿哈密瓜,巧克力味咖啡味,深浅不一。
  東喜奶茶2.0 时代
  由植脂末和甜味剂编制的童年回忆,有一天还是终结了。越来越多的人开始意识到,冲剂式的奶茶,不健康。
  但喝奶茶的习惯,还是留了下来,也便催生了更“高级”的奶茶。毫无疑问,以東喜为代表,奶茶的2.0时代,就是街头连锁奶茶店的天下。
  東喜奶茶2.0时代,制作流程多了仪式感:调味粉盒被一排整齐的桶代替,装着不同的茶和奶,按比例混合在雪克杯里,像调鸡尾酒那样拼命摇,最后奶茶才如细流般缓缓流出。
  从1.0进化到2.0,奶茶原料经历了革命式的变化:
  原料里终于有真正的茶了,是真的红茶、绿茶、乌龙茶。为了保持新鲜,很多店会每2-3小时更换一次茶汤。
  不过,2.0时代的奶茶,变化最大的是奶。更多的店家开始使用牛奶制作奶茶,从普通的常温奶,到口感更好的巴氏奶,都有涉猎。
  还玩出了新花样:打发淡奶油变成奶盖,覆盖在纯茶上,一厚一薄相互叠加,玩出了全新的口感!
  如果你是東喜的常客,对蜜丝奶盖、玫瑰恋茶之类的字样,想必不会陌生。告别了1.0时代的奶茶,就像原子大爆炸一样,快速换代更迭、推陈出新,终于要迎来新世界。
  奶泡打好后,拉花完全无压力哦, 口感像奶咖一样浓郁绵滑。
  特别聚焦:万花筒一样的東喜。
  東喜的多变,如一只万花筒,也令它可以顺时革新,对新鲜事物来者不拒。所以你看,東喜这十几年翻天覆地的进化史,背后也不乏道理可循。
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