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东喜茶加盟店要讲究什么经营方法

文章点击: │ 网站编辑:東喜茶 │ 发表时间:2018-12-24 12:00

  现在做奶茶这方面,人们都会选择做加盟这一块,那么这是为什么呢,东喜茶加盟店要讲究什么经营方法吗,下面我们一起来看看吧!

  现在是加盟店还是自己去批发市场买配料?什么卖的最好?未来是要强化现有口味还是推倒重来?

  店铺周围的竞争者是谁?状况如何?各自辐射的主要范围?顾客一般在什么情况下购买?每个店的经营特色和强项是什么?

  你自己有什么优势吗?你打算如何借助这个优势?

  盘了店之后还有多少预算?想过要如何重新装修,有能亏多久的心理准备?

  考虑好这些问题,大概就有个方案了,你对你的店铺也算有个头绪了,再仔细考虑一下要不要盘这个店。

  我的建议是虽然是顶下了店铺。但不要去继承过往的经营,而是重新开一个新概念的店铺。所以建议预算要算上新设备,装潢改建等费用等预算。

  一般来讲餐饮业有一个很有意思的特性:餐厅原地改名重新开业如果仍然经营同样类型的店铺,很少能够起死回生。不改名也许还有顾客上门,一改名反而会让人觉得老板心虚换了件马甲又来了,换汤不换药在经营。

  所以我的建议是,要改就要大改,差异大一点,营造出一种升级换代的感觉。由奶茶店增加刨冰、绵绵冰甚至芋圆甜品新鲜果汁等。

  重要的是还要预留一笔营销费用,这是用来获得新顾客所使用的费用。大概在你总预算的10%~20%就差不多了。如果有可能,建议再预算一笔风险资金,做最坏的一点点收入都没有的打算,这笔钱能够顺利维持两个月无收入的现金周转,以给你自己调整改善经营手法的空间。

  刚接手新店铺也建议别指望生意一下大卖长红,生意还是靠一个个的老顾客来积累的,这个慢慢积累的过程比你刚开店重新装修谈租金转让费更耗费精力。这部分的精力投资,就当是你在收拾旧老板烂摊子的代价吧。

  最后还是要很鸡汤的说一句,你自己到底想不想开奶茶店,你理想的奶茶有想过是什么样的,这是你理想的店铺还是做做玩玩?开店的初心与经营的发心,非常重要,这看起来很虚,但往往决定你最终能走多远。

  以上就是为大家姐介绍的关于东喜茶加盟店要讲究什么经营方法的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入东喜茶官网了解!

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