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东喜茶加盟店多种奶茶的制作方法

文章点击: │ 网站编辑:東喜茶 │ 发表时间:2019-03-07 16:26

  现在很多人都喜欢喝奶茶,但是很多人对于奶茶的制作并不了解,那么你知道东喜茶加盟店多种奶茶的制作方法是怎么样的吗,下面我们一起来看看吧!

  港式鸳鸯奶茶

  鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。

  做法:

  取一口锅,放入水煮开;

  将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;

  将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;

  将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;

  将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。

  丝袜奶茶

  丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人使用特制白布袋,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

  做法:

  把红茶放在锅里煮沸,重复几次,尽量把茶煮透;

  把煮好的茶通过尼龙网过滤;

  杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;

  可以根据自己的口味加适量的糖。

  泰式奶茶

  泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中,加入奶以及冰糖调和,饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水、1/2份冰糖、1份奶。

  做法:

  先煮水,水温时放入茶叶,煮沸;

  盖上盖子焖4 -5分钟;

  过滤,加奶,加冰糖。奶要比糖先加,先加糖会影响奶跟茶的混合;

  杯子中放满冰块,冲入调好的奶茶即可。

  印度奶茶

  印度奶茶又叫焦糖奶茶,印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重,所以直接将鲜奶与茶叶同煮,甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、模榔等,让奶茶更香烈且有益健康。

  做法:

  将锅大火干烧,热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色,糖的话用冰糖白糖都行的,熬糖的时候一定要关小火,慢慢熬;

  焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬间会凝固一下,但是随着加热搅拌,又会慢慢化开;

  转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿,生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加;

  煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。

  以上就是为大家介绍的关于东喜茶加盟店多种奶茶的制作方法的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入东喜茶官网了解!

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