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东喜茶都有哪些讲究

文章点击: │ 网站编辑:東喜茶 │ 发表时间:2019-05-09 06:52

  现在的奶茶很受年轻人的欢迎,但是你对东喜茶的了解有多少呢,那么你知道东喜茶都有哪些讲究吗,下面我们一起来看看吧!

  奶茶的制作工艺独特,

  注重水质,讲究火候,

  添加的配料种类丰富,

  烹茶的方法注重传承。

  水质

  国茶圣陆羽十分注重烹茶的水质,

  讲究“山泉为上,江河为中,井水为下”。

  蒙古民族熬制奶茶,

  也很注重对水的要求,

  要使用无污染、无杂质、无异味的水,

  不能用碱性过大的水。

  火候

  在水未烧开时就把茶叶放入锅中,

  先用猛火烧开茶水,再改用温火长时间熬煮,用长

  把勺将茶汤向上扬起,使茶色充分融入水中。随后滤

  出茶叶、茶渣,加入鲜奶继续熬制,待奶茶开锅后,

  要频频翻搅,至茶乳交融、香气四溢时奶茶即成。

  配料

  根据茶的种类有选择地加入配料,

  也可以根据季节的不同加入配料,

  使茶的味道富于变换。

  配料主要有小米、奶皮子、稀奶油、黄油或绵羊尾油等。

  以上就是为大家介绍的关于东喜茶都有哪些讲究的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入东喜茶官网了解!

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