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东喜茶加盟店奶茶的制作怎么样的

文章点击: │ 网站编辑:東喜茶 │ 发表时间:2019-06-22 15:22

 现在的奶茶加盟店越来越多,面临的竞争越是越来越大,但是你知道东喜茶加盟店奶茶的制作怎么样的吗,下面我们一起来看看吧!

 港式奶茶、台式奶茶则是在传统的草原奶茶的基础上,用更为细致的制作方法,辅以各种配料制作而成,口味丰富,广受欢迎。港式奶茶,又被称为“丝袜奶茶”,在英国对香港的殖民统治时期,随着英国的下午茶习惯被带到了香港。用锡兰红茶、牛奶、糖等原料,经过较为繁复的制作过程,颜色与外状犹如丝袜,入口细腻,划过齿间,爽嫩丝滑。制作丝袜奶茶最重要的一步就是焗茶与撞茶。冲茶时先把红茶放入尼龙网内,然后把网带茶一起焖在茶煲内数分钟,这个过程叫做焗茶,然后再将茶倒入另一茶壶内,来回倒数次,这个过程叫做撞茶,最后再倒入加了淡奶油的杯中,即可饮用。除丝袜奶茶外,香港地区的鸳鸯奶茶也十分受欢迎,它在丝袜奶茶中添加了咖啡成分,一般是七成奶茶三成咖啡,苦中带甜,既有咖啡的香味,又有奶茶的浓滑,一般不含糖。近些年新发展出一种叫做“鸯走”的冲调方法,将原料中的淡奶改用为炼奶,奶茶中增添了香甜口味,更受年轻人的喜爱。而台式奶茶,又被称为“珍珠奶茶”,于奶茶中加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆(又叫珍珠、波霸,以太白粉或地瓜粉、水、糖、香料等制成的淀粉球),遂以“珍珠”命名,也可加入布丁、椰果、烧仙草等配料。正宗的台式奶茶泡沫细密均匀,牛奶香味浓郁,珍珠Q弹软糯。台湾早期的珍珠奶茶来自于泡沫红茶,奶茶经过新鲜现摇,口感丰富细腻,由于需求量的增多和生产线的加快,很多奶茶店以事先调好的奶茶取代现做,再使用封口机将杯子封口后售卖,节约了制作时间,价格也比较亲民。介绍完各地不同奶茶的特色,现在就教给大家如何在家也能制作好喝的奶茶。玫瑰奶茶

  食材

  1红茶包 1杯沸水 1/2杯牛奶 适量糖 干玫瑰若干

  步骤

  用沸水冲泡红茶包和干玫瑰花瓣,静置3分钟 取出红茶包,加入牛奶和糖,搅拌均匀

  放入干玫瑰,完成

  肉桂润喉奶茶

  食材

  1杯牛奶 1/2茶匙肉桂粉 1/2姜末 1汤匙蜂蜜 2个红茶包

  步骤

  将牛奶倒入锅中小火加热,边搅拌边加入肉桂粉、姜末、蜂蜜

  放入茶包轻轻抖动,待液体充分混合后,关火,完成

  珍珠奶茶

  食材

  3杯水 4个红茶包 4汤匙甜牛奶

  1/2杯珍珠 5杯水 1/2杯砂糖 1/2杯黄糖

  步骤

  将水煮沸倒入杯中,放入茶包浸泡15分钟左右

  再将1杯水煮沸,放入砂糖和黄糖,加热搅拌2-3分钟,倒入杯中,浸泡15分钟

  取一锅,加入珍珠和4杯水,加热7分钟,将变软的珍珠捞出放入杯中

  饮用前将珍珠与奶茶混合,完成

以上就是为大家介绍的关于东喜茶加盟店奶茶的制作怎么样的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入东喜茶官网了解!

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