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东喜茶加盟店的奶茶原料的选购技巧

文章点击: │ 网站编辑:東喜茶 │ 发表时间:2019-07-15 14:53

  现在的奶茶很受欢迎的原因一是奶茶的制作功法,还有就是奶茶的原料选购方面,但是你知道东喜茶加盟店的奶茶原料的选购技巧是什么吗,下面我们一起来看看吧!

  1.果粉:又名——果味粉,是选用纯正水果,加以高科技处理,压榨——浓缩——干燥,最终得到纯正的果味粉,这是调制不同风味的饮品必备原料。

  怎么区别果粉的好坏:好的果粉是香精含量低,水果的清香味比较的自然,眼霜比较纯正。

  适用范围:果味奶茶(原味用于烧香草)

  2.奶精:又名——植脂末,粉末油脂、奶精、脂肪粉,是以精炼氢化植物油和多种食品辅助为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性 、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。 区分奶精的好坏:好的奶精,一般好的奶精粉状的时候香味比较清淡,入口,奶味比较浓郁。溶于水中没有杂质,眼霜泛黄。差的奶精粉状的时候香味很浓,因为奶精的含量比较的高 。

  3.珍珠:珍珠是台湾的特产,俗称“粉圆”。由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木薯粉精制而成,咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分,

  4.果糖:果糖,一种提炼自各种水果和谷物,全天然、甜味浓郁的新糖类,因不易导致高血糖,也不易产生脂肪堆积而发胖,更不会产生龋齿,而被更多的人们所认识。

  5.果酱:果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。

  6.椰果:椰果又称椰子凝胶, 合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料,采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质,是一种天然食品原料和工业原料。

  7.蜂蜜:蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。

  8.粗粮王系列粉:适合冬天饮用,适合热饮。

  9.果肉茶:全部新鲜的正宗的水果果肉制作而成。

  10.布丁粉:布丁粉是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成的。

  11.双皮奶粉:双皮奶创始于清末,味道是甜的。 12.烧香草粉:烧香草时台湾著名的小吃之一,有两种吃法:其中一种也流行于港澳粤,食用时再加入花生、细粉圆、黑豆、红豆、白豆等材料,加糖搅拌后即食。

  以上就是为大家介绍的关于东喜茶加盟店的奶茶原料的选购技巧的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入东喜茶官网了解!

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